TABLE D’HÔTES VEGETALIENNE

Les repas du soir et les petit-déjeuners sont pris au rez-de-chaussée sur des tables que nous regroupons parfois pour plus de convivialité. Nous pouvons fournir un lunch à emporter pour le midi.

L’alimentation végétale est l’avenir de la planète.

Elle a 1000 visages : ludique, créative, spectaculaire aussi parfois, mais surtout saine.
Nous sommes ce que nous mangeons nous enseigne le peuple Inuit.
Vous dégusterez des plats principalement préparés avec des aliments bios ou de production vertueuse, parfois même cueillis dans la nature.

Les légumes sont préférées en permaculture et nous pratiquons une veille active pour sélectionner les fournisseurs les plus loyaux.

Notre choix vise le local et de saison, mais sans en faire un dogme lorsque la saveur ou la recette demande un ingrédient particulier. La cuisine végétale est aussi plaisir !